Nowy rok szkolny 2026/2027 przynosi naszej szkole kolejną ważną europejską inicjatywę. W Zespole Szkół im. Wincentego Witosa w Jasieńcu została utworzona Klasa Patronacka eTwinning, która będzie funkcjonowała w Technikum żywienia i usług gastronomicznych.
To kolejny krok w rozwijaniu międzynarodowej współpracy naszej szkoły oraz wykorzystywaniu możliwości, jakie uczniom i nauczycielom dają programy eTwinning i Erasmus+.
Od projektów eTwinning do Klasy Patronackiej
Utworzenie Klasy Patronackiej jest naturalną kontynuacją działań podejmowanych w naszej szkole w poprzednim roku szkolnym. Uczniowie uczestniczyli w dwóch międzynarodowych projektach eTwinning: „Future-Ready Minds: Life Skills for Flourishing” oraz „Piero-key to my heart!”.
Oba przedsięwzięcia zostały docenione i wyróżnione Krajowymi Odznakami Jakości eTwinning (National Quality Label). Sukces ten został również dostrzeżony przez Fundację Rozwoju Systemu Edukacji – do Dyrekcji Szkoły skierowano listy gratulacyjne podkreślające wysoką jakość podjętych działań oraz ich potencjał do rozwijania kolejnych projektów.
Szczególnym wyróżnieniem dla młodzieży były natomiast certyfikaty uczniowskie eTwinning, potwierdzające udział uczniów w nagrodzonych projektach.
Erasmus+ inspiruje – eTwinning pozwala działać
Dotychczasowe projekty eTwinning były również przykładem praktycznego wykorzystania i upowszechniania efektów mobilności nauczycieli realizowanych w ramach programu Erasmus+.
Projekt „Future-Ready Minds: Life Skills for Flourishing” nawiązywał do doświadczeń i kompetencji zdobytych podczas kursu „Zapobieganie wypaleniu zawodowemu nauczycieli i promowanie dobrostanu”, zrealizowanego w 2025 roku w Portugalii. Dobrostan, radzenie sobie ze stresem, empatia, zdrowy styl życia, bezpieczeństwo cyfrowe oraz kompetencje przyszłości stały się podstawą międzynarodowych działań podejmowanych wspólnie z uczniami i szkołami partnerskimi.
Z kolei projekt „Piero-key to my heart!” pozwolił przenieść do pracy z uczniami doświadczenia zdobyte podczas kursu „Grecka dieta śródziemnomorska”, zrealizowanego w 2025 roku w Grecji. Gastronomia stała się przestrzenią do poznawania europejskich tradycji kulinarnych, dziedzictwa kulturowego, zasad zdrowego żywienia, a przede wszystkim do współpracy młodzieży z różnych krajów.
Te doświadczenia pokazały, że mobilność Erasmus+ może być początkiem działań, których efekty docierają do znacznie większej grupy uczniów i pozostają w szkole na długo po zakończeniu wyjazdu.
Gastronomia, nowe technologie i Europa
W roku szkolnym 2026/2027 doświadczenia te będą rozwijane w ramach Klasy Patronackiej eTwinning w Technikum żywienia i usług gastronomicznych.
Realizowana tematyka będzie również służyła upowszechnianiu efektów mobilności Erasmus+, w której uczestniczyła nauczycielka prowadząca zajęcia w klasie patronackiej. Mobilność została zrealizowana na Sardynii w ramach szkolenia „ChatGPT - How to Handle AI in Schools and Develop Digital Competences in Education”.
Doświadczenia zdobyte podczas kursu zostaną wykorzystane w pracy z uczniami, szczególnie w obszarze świadomego, bezpiecznego i odpowiedzialnego korzystania z narzędzi sztucznej inteligencji oraz rozwijania kompetencji cyfrowych. Uczniowie będą poznawali możliwości wykorzystania nowoczesnych technologii w nauce, pracy projektowej i przygotowywaniu materiałów związanych z gastronomią, żywieniem oraz promocją dziedzictwa kulinarnego.
Program zajęć obejmuje 30 godzin dydaktycznych i został pomyślany tak, aby połączyć treści związane z gastronomią i żywieniem z rozwijaniem kompetencji językowych, cyfrowych, społecznych i międzykulturowych.
Uczniowie będą poznawali możliwości platformy eTwinning i zasady bezpiecznej współpracy w środowisku cyfrowym, przygotowywali materiały multimedialne, prezentowali swoją szkołę, region i polskie tradycje kulinarne, poznawali kuchnie i zwyczaje innych krajów oraz rozwijali umiejętność komunikacji i pracy zespołowej. Ważnym elementem zajęć będzie także refleksyjne korzystanie z narzędzi opartych na sztucznej inteligencji – z zachowaniem zasad bezpieczeństwa, ochrony danych, krytycznego myślenia i poszanowania praw autorskich.
Istotnym elementem programu będzie także udział w międzynarodowym projekcie eTwinning. Jego szczegółowa tematyka zostanie dostosowana do projektu wybranego spośród inicjatyw proponowanych przez europejskich partnerów, tak aby odpowiadała profilowi kształcenia uczniów oraz umożliwiała im rzeczywistą współpracę z rówieśnikami z innych krajów.
Kompetencje, które wykraczają poza szkolną ławkę
Klasa Patronacka eTwinning to nie tylko dodatkowe zajęcia. Jej celem jest stworzenie przestrzeni, w której uczniowie będą mogli wykorzystywać wiedzę zawodową w praktycznym, międzynarodowym kontekście.
Współpraca projektowa będzie sprzyjała rozwijaniu kreatywności, samodzielności, komunikacji, pracy zespołowej, kompetencji cyfrowych i językowych oraz otwartości na inne kultury. Pozwoli także młodzieży dostrzec, że zawód związany z gastronomią ma wymiar międzynarodowy, a znajomość innych kultur, tradycji, sposobów żywienia i nowoczesnych narzędzi cyfrowych może być ważnym atutem w przyszłej pracy zawodowej.
Działania Klasy Patronackiej będą jednocześnie wpisywać się w ważne kierunki programu Erasmus+: włączenie i różnorodność, transformację cyfrową, troskę o środowisko i zrównoważony rozwój oraz budowanie wspólnych europejskich wartości i aktywnego uczestnictwa w życiu społecznym.
Z doświadczeniem w kolejny europejski projekt
Rozpoczynamy więc nowy etap – już nie tylko jako uczestnicy pojedynczych projektów, ale jako Klasa Patronacka eTwinning.
Zdobyte Krajowe Odznaki Jakości pokazują, że obrany przez nas kierunek przynosi wartościowe rezultaty. Teraz chcemy wykorzystać zdobyte doświadczenie, aby jeszcze mocniej połączyć kształcenie zawodowe, nowoczesne technologie, odpowiedzialne korzystanie ze sztucznej inteligencji i międzynarodową współpracę.
Erasmus+ otworzył drzwi do nowych doświadczeń. eTwinning pozwolił przenieść je do szkolnej rzeczywistości. Klasa Patronacka eTwinning jest kolejnym krokiem tej drogi – tym razem z jeszcze większym udziałem naszych uczniów.
Przed nami rok nowych pomysłów, europejskich spotkań, wspólnych działań, kulinarnych inspiracji i odkrywania możliwości, jakie odpowiedzialnie wykorzystywana sztuczna inteligencja daje w edukacji.
Magdalena Chmielewska
